创始人J. C.
雅可布森(J.C.Jacobsen)开始在其父的酿酒厂工作,后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒,并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后,于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司,新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡(Tuborg)公司合并,并命名为嘉士伯公共有限公司。
三、嘉士伯基金会(The Carlsberg Foundation)
嘉士伯基金会,由嘉士伯创始人J. C.
雅可布森设立于1876年9月25日。1887年雅可布森去世后,老嘉士伯啤酒厂由该基金会掌管。1902年,他儿子卡尔 瀩
雅可布森的新嘉士伯啤酒厂也归属嘉士伯基金会。1970年嘉士伯酿酒公司与图堡(Tuborg)公司合并后,嘉士伯基金会拥有嘉士伯公共有限公司51%的股份。